Thursday, August 21, 2008

アレッポの石鹸


シリア、アレッポ地方でつくられているオリーブ石鹸。

古くからの伝統的な手法を頑固に守り、釜で3昼夜もの間、熱を加えながら練り上げられています。
そのあと成型され、切断。

わたしたちの手元に届くのは、それから1〜2年以上の熟成期間を経てから…

表面はざらざらで、手の中におさまらない大きさだけど
それも素朴であったかい。

つくっている方たちの気持ちがつたわる石鹸です。


ジャポン 白上

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